La vinothèque du SALON DU VIN BIO
Retrouvez les VINS BIO des vignerons du salon au tarif vente à la propriété.
Tous les vins sont certifiés BIOLOGIQUES
Quel est le principe de la vinothèque ?
Le service proposé par le SALON DU VIN BIO vous permet de commander une ou plusieurs bouteilles, ou de faire en carton en panachant plusieurs références de notre sélection.
Toutes les bouteilles sont achetées aux producteurs directement à qui nous garantissons la juste rémunération de son travail. En attendant de pouvoir vous retrouver sur nos prochains salons, ce sont les producteurs du SALON DU VIN BIO qui viennent chez vous!
Comment passer ma commande ?
Passez votre commande à tout moment par téléphone au 06.62.65.17.26 ou en nous contactant par email
Comment règler ma commande ?
Le SALON DU VIN BIO privilégie le règlement à la livraison par chèque ou espèces. Dès la reprise des livraisons, vous pourrez effectuer votre règlement par virement bancaire au moment de la commande.
Comment récupérer ma commande ?
Actuellement, nous vous proposons un service de drive sur rendez-vous (à notre adresse à Villefranche-sur-Saône).
A partir de 2 cartons, nous vous livrons sans frais à votre domicile dans un rayon de 30 km (offre valable durant la crise de Coronavirus)
Nous espérons pouvoir reprendre bientôt les expéditions en points de livraison Mondial Relay dès leur réouverture. Il existe 9000 points relais à votre service sur le territoire, il y en a forcément un près de chez vous!
Sélection 2020 des vignerons du SALON DU VIN BIO
AOC FITOU
Cuvée : VIA FONTEIUS
Rouge
Millésime : 2016
DOMAINE DE LA GRANGE (11)
Grenache et Mourvèdre se partagent la vedette dans cette cuvée à la robe grenat profond. Le nez, après aération, s’ouvre sur des senteurs de fruits noirs, de sous-bois avec une touche de gibier. La bouche se révèle tout aussi gourmande avec des notes épicées (poivre et garrigue) et des tanins de qualité, fondus. Une belle harmonie. Idéal pour les plats de la cuisine méditerranéenne.
12,00 euros TTC
AOC FITOU
Cuvée : DOMITIUS
Rouge
Millésime : 2018
DOMAINE DE LA GRANGE (11)
8,00 euros TTC
AOC BEAUJOLAIS SUPERIEUR
Rouge
Millésime : 2018
DOMAINE DES COTEAUX D'OR (69)
Une chance de la nature nous à permis d’embouteiller au printemps cette cuvée sans soufre ajouté et sans aucun entrant, vous retrouverez dans cette cuvée nature l’expression de nos vignes en coteaux, frais, fruité, le vin de jadis !…, un bonheur de goûter au terroir avec autant de pureté. A consommer avec vos plats préferés sans forcement privilegier un accord mets et vin en particulier. Conservation : une bonne dizaine d’années, bouteille bouchée avec un bouchon long, que l’on appelle une première naturelle.
15,00 euros TTC
AOC BEAUJOLAIS SUPERIEUR
Cuvée : LE FARFELU
Rosé pétillant
Millésime : n/c
DOMAINE DES COTEAUX D'OR (69)
Un grand vin rosé gastronomique issu d’un pressurage de nos plus belles vignes. Un élevage en méthode traditionnelle (comme en Champagne) nous donne ce vin mousseux aux parfums frais de fraise et petits fruits rouges, agréable à boire en toute circonstance. Un vin nature aux fines bulles légères. Idéal à l’apéritif comme en fin de repas.
12,80 euros TTC
AOC BEAUJOLAIS SUPERIEUR
Cuvée : GRANDE RESERVE
Rouge
Millésime :n/c
DOMAINE DES COTEAUX D'OR (69)
Nous choisissons les meilleures barriques de la cave en ne tenant pas compte des millesimes, Un vin issu d’un élevage en fût de chêne, parfum subtil du gamay noir à jus blanc et d’un peu de pinot noir. Le domaine a gardé sa culture bourguignone et élabore ses vins dans cette tradition, vous pourrez les conserver une dizaine d’années. A déguster avec des plat cuisinés, ce sont des vins de gastronomie.
13,80 euros TTC
AOC SOMMIERES
Cuvée : JADIS
Rouge
Millésime : 2016
DOMAINE FORTUNE (30)
Robe sombre et profonde aux reflets rouge grenat. Le nez s’ouvre sur un boisé fondu et sur une note de cuivre frais puis évolue sur des notes plus douces d’épices et de menthol. Ample en attaque, la bouche se couvre rapidement de tanins encore aiguisés qui lui confère une structure solide. Parfait pour accompagner la viande rouge à fort caractère comme la daube de taureau, du bœuf… mais aussi avec du fromage.
16,00 euros TTC
IGP CEVENNES
Cuvée : RUBIA
Rouge
Millésime : 2018
DOMAINE FORTUNE (30)
Robe rouge rubis avec un nez intensément fruité et très gourmand. Note de fruits rouge avec de la finesse et de l’élégance. Il peut se boire seul ou en apéritif et sera parfait pour accompagner des tapas. Peut se rafraîchir.
8,00 euros TTC
AOC LANGUEDOC
Cuvée : EOLE
Blanc
Millésime : 2018
DOMAINE FORTUNE (30)
Nez floral sur fond boisé et vanille. Attaque avec une légère minéralité dû aux sols calcaire. Beaucoup de rondeur et de douceur avec une belle longueur en fin de bouche. Idéal pour accompagner les poissons et les fromages. Peut-être également servi en apéritif.
12,00 euros TTC
AOC MONBAZILLAC
Cuvée : BOIS BLANC
Blanc
Millésime : 2014
CHATEAU CLUZEAU (24)
Issu de tries successives de Sémillon noblement botrytisé et vinifié en fûts neufs de haute futaie, notre Monbazillac est un vin aux reflets dorés, dévoilant à l’agitation des arômes de fruits confits, de réglisse, la bouche est douce et velouté et développe des notes de fruits exotiques et d’amandes grillées, belle longueur. Pour les apéritifs de qualité, les fromages bleu, et même le foie gras.
Présenté en bouteille de 50 cl
17,00 euros TTC
AOC BERGERAC
Cuvée : LA MULE
Rouge
Millésime : 2018
CHATEAU CLUZEAU (24)
Vin plaisir
Médaille d’argent Concours Général de Paris 2019
15,00 euros TTC
AOC BERGERAC
Cuvée : LA MULE
Blanc
Millésime : 2018
CHATEAU CLUZEAU (24)
15,00 euros TTC
Passez votre commande à tout moment par téléphone au 06.62.65.17.26
AOC BORDEAUX
Rouge
Millésime : 2015
DOMAINE DE VALMENGAUX (33)
Issu majoritairement de Merlot vieux de 30 à 70 ans, ce vin a été vinifié sans ajout de levures. Son élevage de 18 mois en foudre de chêne a permis d’affiner ses tanins sans le boiser d’évolution. Après aération, le nez révèle des notes de fruits compotés, de kirsch et de cuir. L’attaque est tendre et chaleureuse, le milieu de bouche encore frais. Structure fine et belle longueur aromatique. A boire dès maintenant et pendant les 5 prochaines années.
18,00 euros TTC
IGP VAUCLUSE
Cuvée : L’INSTANT PILLE
Blanc
Millésime : 2018
DOMAINE DU PASTRE (84)
Robe brillante, reflets jaune pâle à nacré. Nez florale intense : aubépine et petites fleurs blanches (jasmin). Fruits exotiques mûrs et petits fruits secs grillés. Attaque en bouche sur la fraîcheur. Belle sucrosité. On retrouve les notes florales du nez, enrichi du registre fruité plus diversifié : agrumes (lime), mangue et fruit de la passion. Joli relief en final pour un équilibre croquant et digeste.
10,00 euros TTC
AOC VENTOUX
Cuvée : L’INSTANT PILLE
Rouge
Millésime : 2016
DOMAINE DU PASTRE (84)
Belle robe rouge rubis profond, reflets bleutés. Nez complexe et expressif : attaque très épicée (poivre vert) puis confiture de fruits noirs et une touche légèrement vanillée. Attaque onctueuse. Beau volume avec à la fois de l’élégance et de l’amplitude. Les tanins sont très fins et denses avec un bel enrobage final. Belle longueur en bouche… Un vin complet, élégant avec du caractère qui peut se garder 5 ans.
11,00 euros TTC
AOC VENTOUX
Cuvée : L’INSTANT PILLE
Rouge
Millésime : 2018
DOMAINE DU PASTRE (84)
Robe dense d’un beau rouge violine. Nez explosif de fruits noirs, légèrement confiturés agrémenté d’une touche caramel. Grosse sucrosité en attaque puis équilibre tendu sur la fraicheur et la minéralité. Notes de cerise fraiche, de mure sauvage. Reglisse Zan en finale, et épices douces. L’ensemble est très croquant et présente une remarquable buvabilité.
12,00 euros TTC
AOC CHINON
Cuvée : BATTEREAUX
Rouge
Millésime : 2018
DOMAINE DES ROUET (37)
Sous un nez encore boisé, vous humerez de petits fruits rouges, réglisse et fleurs blanches. Vous serez séduit par son attaque soyeuse et son volume en bouche. Il sera le compagnon idéal de charcuteries et de viandes blanches, rouges, de petits gibiers à poils ou à plumes, mais aussi de poissons de rivière. Vous pourrez le servir avec de nombreux fromages sauf les pâtes persillées.
12,00 euros TTC
AOC CHINON
Cuvée : FLEURS
Rouge
Millésime : 2019
DOMAINE DES ROUET (37)
Robe rouge grenat avec quelques reflets violines. Vous serez surpris par son nez riche de fruits rouges de sous-bois ainsi que de fleurs blanches. Attaque franche en bouche avec une bonne persistance, il sera le compagnon idéal de charcuteries. A déguster tout de suite ou à conserver quelques années.
9,00 euros TTC
AOC CREMANT DE BOURGOGNE
Cuvée : CLASSIQUE
Blanc pétillant
Millésime : 2017
DOMAINE DE LA LUOLLE (71)
Ouverture sur une mousse abondante et légère et un or aux reflets verts. Nez de fleurs blanches et pêche de vigne, quelques notes de sureau. En bouche, fraîcheur et tension et une finale onctueuse entre amande et miel d’acacia.
Idéal en apéritif et dessert mais aussi pour les brunchs.
11,80 euros TTC
AOC COTE CHALONNAISE
Cuvée : LES OISEAUX RARES
Rouge
Millésime : 2018
DOMAINE DE LA LUOLLE (71)
Œil rubis clair et limpide, nez de fruits mûrs, épices et cacao. Structure présente pour une puissance modérée
A déguster de suite et dans les 5 ans. Accompagne un bœuf bourguignon ou un poulet de Bresse à la broche.
12,50 euros TTC
Passez votre commande à tout moment par téléphone au 06.62.65.17.26
AOC GIVRY
Cuvée : LES PLANTS SONT FLEURIS
Rouge
Millésime : 2018
DOMAINE DE LA LUOLLE (71)
Œil rubis foncé. Nez de cerise burlat croquante, fruits noirs, épices
Belle structure, charnu et réglissé…
A déguster de suite et dans les 7 ans. Se déguste sur un magret et canard rôti, une queue de bœuf à la vigneronne, des côtes d’agneau ou encore un reblochon.
15,60 euros TTC
AOC BORDEAUX SUPERIEUR
Cuvée : Prestige
Rouge
Millésime : 2018
CHATEAU LAMOTHE-GAILLARD (33)
Issu de nos meilleurs terroirs, ce vin représente la quintessence de notre production. Elevé 12 mois en barriques, cet assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon apporte la structure et la complexité d’un grand Bordeaux (Garde 10 ans). A déguster sur des viandes rouges de caractère.
12,50 euros TTC
AOC BORDEAUX CLAIRET
Rosé
Millésime : 2019
CHATEAU LAMOTHE-GAILLARD (33)
Issu à 100% de Merlot, notre Clairet est à imaginer comme un rouge léger. Vineux en bouche, fruité au nez, il offre un bon compromis entre rosé et rouge et peut accompagner tous vos repas hiver comme été. Se déguste frais mais pas trop froid sur une salade, des grillades, pâtes, planchas ou mets asiatiques.
7,70 euros TTC
AOC GAILLAC
Rouge
Millésime : 2008
DOMAINE PEYRES-COMBE (81)
Couleur grenat, dense, reflets carmin. Nez élégant, racé, arômes de cerise griotte, arômes d’épices, arômes de cuir. La bouche est franche, puissante, pleine, notes de cerise griotte, notes d’épices, notes de cacao, tanins élégants, bonne intensité, longue persistance. Se déguste avec une côte d’agneau, un filet de bœuf ou un magret de canard.
12,00 euros TTC
AOC COTEAUX DU LYONNAIS
Cuvée : HIRCUS
Blanc
Millésime : 2017
LE BOUC ET LA TREILLE (69)
Hircus (n.m) signifie Bouc en latin. Nos cuvées Hircus sont à notre image, gourmandes et de caractère ! Ici on retrouve des arômes de noisette et de pain grillé … pour une bouche minérale et complexe.
12,00 euros TTC
AOC COTEAUX DU LYONNAIS
Cuvée : HIRCUS
Rouge
Millésime : 2016
LE BOUC ET LA TREILLE (69)
Hircus (n.m) signifie Bouc en latin. Nos cuvées Hircus sont à notre image, gourmandes et de caractère ! Ici on retrouve des arômes de fruits noirs accompagnés de tanins riches et fondus … pour une bouche fine et complexe.