La vinothèque du SALON DU VIN BIO

Commandez toute l'année vos cuvées préférées au tarif salon. Tous les vins sont certifiés AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Quel est le principe de la vinothèque ?

Le service proposé par le SALON DU VIN BIO vous permet de commander une ou plusieurs bouteilles, ou de faire en carton en panachant plusieurs références de notre sélection.

Toutes les bouteilles sont achetées aux producteurs directement à qui nous garantissons la juste rémunération de son travail. En attendant de pouvoir vous retrouver sur nos prochains salons, ce sont les producteurs du SALON DU VIN BIO qui viennent chez vous!

Comment passer ma commande ?

Passez votre commande à tout moment par téléphone au 06.62.65.17.26 ou en nous contactant par email

Comment règler ma commande ?

Le SALON DU VIN BIO privilégie le règlement à la livraison par chèque ou espèces. Dès la reprise des livraisons, vous pourrez effectuer votre règlement par virement bancaire au moment de la commande.

Comment récupérer ma commande ?

Actuellement, nous vous proposons un service de drive sur rendez-vous (à notre adresse à Villefranche-sur-Saône).

A partir de 2 cartons, nous vous livrons sans frais à votre domicile dans un rayon de 30 km (offre valable durant la crise de Coronavirus)

Nous espérons pouvoir reprendre bientôt les expéditions en points de livraison Mondial Relay dès leur réouverture. Il existe 9000 points relais à votre service sur le territoire, il y en a forcément un près de chez vous!

 

Sélection 2020 des vignerons du SALON DU VIN BIO

AOC FITOU

Cuvée : VIA FONTEIUS

Rouge

Millésime : 2016

DOMAINE DE LA GRANGE (11)

Grenache et Mourvèdre se partagent la vedette dans cette cuvée à la robe grenat profond. Le nez, après aération, s’ouvre sur des senteurs de fruits noirs, de sous-bois avec une touche de gibier. La bouche se révèle tout aussi gourmande avec des notes épicées (poivre et garrigue) et des tanins de qualité, fondus. Une belle harmonie. Idéal pour les plats de la cuisine méditerranéenne.

12,00 euros TTC

AOC FITOU

Cuvée : DOMITIUS

Rouge

Millésime : 2018

DOMAINE DE LA GRANGE (11)

Une belle couleur d’un rubis foncé, un nez expressif à dominante de fruits rouges, la bouche est agréable , un tanin élégant, de la longueur et une finale épicée. S’accorde avec cassoulets, gibiers ou viande de canard.

8,00 euros TTC

AOC BEAUJOLAIS SUPERIEUR

Rouge

Millésime : 2018

DOMAINE DES COTEAUX D'OR (69)

Une chance de la nature nous à permis d’embouteiller au printemps cette cuvée sans soufre ajouté et sans aucun entrant, vous retrouverez dans cette cuvée nature l’expression de nos vignes en coteaux, frais, fruité, le vin de jadis !…, un bonheur de goûter au terroir avec autant de pureté. A consommer avec vos plats préferés sans forcement privilegier un accord mets et vin en particulier. Conservation : une bonne dizaine d’années, bouteille bouchée avec un bouchon long, que l’on appelle une première naturelle.

15,00 euros TTC

AOC BEAUJOLAIS SUPERIEUR

Cuvée : LE FARFELU

Rosé pétillant

Millésime : n/c

DOMAINE DES COTEAUX D'OR (69)

Un grand vin rosé gastronomique issu d’un pressurage de nos plus belles vignes. Un élevage en méthode traditionnelle (comme en Champagne) nous donne ce vin mousseux aux parfums frais de fraise et petits fruits rouges, agréable à boire en toute circonstance. Un vin nature aux fines bulles légères. Idéal à l’apéritif comme en fin de repas.

12,80 euros TTC

AOC BEAUJOLAIS SUPERIEUR

Cuvée : GRANDE RESERVE

Rouge

Millésime :n/c

DOMAINE DES COTEAUX D'OR (69)

Nous choisissons les meilleures barriques de la cave en ne tenant pas compte des millesimes, Un vin issu d’un élevage en fût de chêne, parfum subtil du gamay noir à jus blanc et d’un peu de pinot noir. Le domaine a gardé sa culture bourguignone et élabore ses vins dans cette tradition, vous pourrez les conserver une dizaine d’années. A déguster avec des plat cuisinés, ce sont des vins de gastronomie.

13,80 euros TTC

AOC SOMMIERES

Cuvée : JADIS

Rouge

Millésime : 2016

DOMAINE FORTUNE (30)

Robe sombre et profonde aux reflets rouge grenat. Le nez s’ouvre sur un boisé fondu et sur une note de cuivre frais puis évolue sur des notes plus douces d’épices et de menthol. Ample en attaque, la bouche se couvre rapidement de tanins encore aiguisés qui lui confère une structure solide. Parfait pour accompagner la viande rouge à fort caractère comme la daube de taureau, du bœuf… mais aussi avec du fromage.

16,00 euros TTC

IGP CEVENNES

Cuvée : RUBIA

Rouge

Millésime : 2018

DOMAINE FORTUNE (30)

Robe rouge rubis avec un nez intensément fruité et très gourmand. Note de fruits rouge avec de la finesse et de l’élégance. Il peut se boire seul ou en apéritif et sera parfait pour accompagner des tapas. Peut se rafraîchir.

8,00 euros TTC

AOC LANGUEDOC

Cuvée : EOLE

Blanc

Millésime : 2018

DOMAINE FORTUNE (30)

Nez floral sur fond boisé et vanille. Attaque avec une légère minéralité dû aux sols calcaire. Beaucoup de rondeur et de douceur avec une belle longueur en fin de bouche. Idéal pour accompagner les poissons et les fromages. Peut-être également servi en apéritif.

12,00 euros TTC

AOC MONBAZILLAC

Cuvée : BOIS BLANC

Blanc

Millésime : 2014

CHATEAU CLUZEAU (24)

Issu de tries successives de Sémillon noblement botrytisé et vinifié en fûts neufs de haute futaie, notre Monbazillac est un vin aux reflets dorés, dévoilant à l’agitation des arômes de fruits confits, de réglisse, la bouche est douce et velouté et développe des notes de fruits exotiques et d’amandes grillées, belle longueur. Pour les apéritifs de qualité, les fromages bleu, et même le foie gras.
Présenté en bouteille de 50 cl

17,00 euros TTC

AOC BERGERAC

Cuvée : LA MULE

Rouge

Millésime : 2018

CHATEAU CLUZEAU (24)

Vin plaisir

Médaille d’argent Concours Général de Paris 2019

15,00 euros TTC

AOC BERGERAC

Cuvée : LA MULE

Blanc

Millésime : 2018

CHATEAU CLUZEAU (24)

15,00 euros TTC

Passez votre commande à tout moment par téléphone au 06.62.65.17.26

AOC BORDEAUX

Rouge

Millésime : 2015

DOMAINE DE VALMENGAUX (33)

Issu majoritairement de Merlot vieux de 30 à 70 ans, ce vin a été vinifié sans ajout de levures. Son élevage de 18 mois en foudre de chêne a permis d’affiner ses tanins sans le boiser d’évolution. Après aération, le nez révèle des notes de fruits compotés, de kirsch et de cuir. L’attaque est tendre et chaleureuse, le milieu de bouche encore frais. Structure fine et belle longueur aromatique. A boire dès maintenant et pendant les 5 prochaines années.

18,00 euros TTC

IGP VAUCLUSE

Cuvée : L’INSTANT PILLE

Blanc

Millésime : 2018

DOMAINE DU PASTRE (84)

Robe brillante, reflets jaune pâle à nacré. Nez florale intense : aubépine et petites fleurs blanches (jasmin). Fruits exotiques mûrs et petits fruits secs grillés. Attaque en bouche sur la fraîcheur. Belle sucrosité. On retrouve les notes florales du nez, enrichi du registre fruité plus diversifié : agrumes (lime), mangue et fruit de la passion. Joli relief en final pour un équilibre croquant et digeste.

10,00 euros TTC

AOC VENTOUX

Cuvée : L’INSTANT PILLE

Rouge

Millésime : 2016

DOMAINE DU PASTRE (84)

Belle robe rouge rubis profond, reflets bleutés. Nez complexe et expressif : attaque très épicée (poivre vert) puis confiture de fruits noirs et une touche légèrement vanillée. Attaque onctueuse. Beau volume avec à la fois de l’élégance et de l’amplitude. Les tanins sont très fins et denses avec un bel enrobage final. Belle longueur en bouche… Un vin complet, élégant avec du caractère qui peut se garder 5 ans.

11,00 euros TTC

AOC VENTOUX

Cuvée : L’INSTANT PILLE

Rouge

Millésime : 2018

DOMAINE DU PASTRE (84)

Robe dense d’un beau rouge violine. Nez explosif de fruits noirs, légèrement confiturés agrémenté d’une touche caramel. Grosse sucrosité en attaque puis équilibre tendu sur la fraicheur et la minéralité. Notes de cerise fraiche, de mure sauvage. Reglisse Zan en finale, et épices douces. L’ensemble est très croquant et présente une remarquable buvabilité.

12,00 euros TTC

AOC CHINON

Cuvée : BATTEREAUX

Rouge

Millésime : 2018

DOMAINE DES ROUET (37)

Sous un nez encore boisé, vous humerez de petits fruits rouges, réglisse et fleurs blanches. Vous serez séduit par son attaque soyeuse et son volume en bouche. Il sera le compagnon idéal de charcuteries et de viandes blanches, rouges, de petits gibiers à poils ou à plumes, mais aussi de poissons de rivière. Vous pourrez le servir avec de nombreux fromages sauf les pâtes persillées.

12,00 euros TTC

AOC CHINON

Cuvée : FLEURS

Rouge

Millésime : 2019

DOMAINE DES ROUET (37)

Robe rouge grenat avec quelques reflets violines. Vous serez surpris par son nez riche de fruits rouges de sous-bois ainsi que de fleurs blanches. Attaque franche en bouche avec une bonne persistance, il sera le compagnon idéal de charcuteries. A déguster tout de suite ou à conserver quelques années.

9,00 euros TTC

AOC CREMANT DE BOURGOGNE

Cuvée : CLASSIQUE

Blanc pétillant

Millésime : 2017

DOMAINE DE LA LUOLLE (71)

Ouverture sur une mousse abondante et légère et un or aux reflets verts. Nez de fleurs blanches et pêche de vigne, quelques notes de sureau. En bouche, fraîcheur et tension et une finale onctueuse entre amande et miel d’acacia.

Idéal en apéritif et dessert mais aussi pour les brunchs.

11,80 euros TTC

AOC COTE CHALONNAISE

Cuvée : LES OISEAUX RARES

Rouge

Millésime : 2018

DOMAINE DE LA LUOLLE (71)

Œil rubis clair et limpide, nez de fruits mûrs, épices et cacao. Structure présente pour une puissance modérée
A déguster de suite et dans les 5 ans. Accompagne un bœuf bourguignon ou un poulet de Bresse à la broche.

12,50 euros TTC

Passez votre commande à tout moment par téléphone au 06.62.65.17.26

AOC GIVRY

Cuvée : LES PLANTS SONT FLEURIS

Rouge

Millésime : 2018

DOMAINE DE LA LUOLLE (71)

Œil rubis foncé. Nez de cerise burlat croquante, fruits noirs, épices
Belle structure, charnu et réglissé… 
A déguster de suite et dans les 7 ans. Se déguste sur un magret et canard rôti, une queue de bœuf à la vigneronne, des côtes d’agneau ou encore un reblochon.

15,60 euros TTC

AOC BORDEAUX SUPERIEUR

Cuvée : Prestige

Rouge

Millésime : 2018

CHATEAU LAMOTHE-GAILLARD (33)

Issu de nos meilleurs terroirs, ce vin représente la quintessence de notre production. Elevé 12 mois en barriques, cet assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon apporte la structure et la complexité d’un grand Bordeaux (Garde 10 ans). A déguster sur des viandes rouges de caractère.

12,50 euros TTC

AOC BORDEAUX CLAIRET

Rosé

Millésime : 2019

CHATEAU LAMOTHE-GAILLARD (33)

Issu à 100% de Merlot, notre Clairet est à imaginer comme un rouge léger. Vineux en bouche, fruité au nez, il offre un bon compromis entre rosé et rouge et peut accompagner tous vos repas hiver comme été. Se déguste frais mais pas trop froid sur une salade, des grillades, pâtes, planchas ou mets asiatiques.

7,70 euros TTC

AOC GAILLAC

Rouge

Millésime : 2008

DOMAINE PEYRES-COMBE (81)

Couleur grenat, dense, reflets carmin. Nez élégant, racé, arômes de cerise griotte, arômes d’épices, arômes de cuir. La bouche est franche, puissante, pleine, notes de cerise griotte, notes d’épices, notes de cacao, tanins élégants, bonne intensité, longue persistance. Se déguste avec une côte d’agneau, un filet de bœuf ou un magret de canard.

12,00 euros TTC

AOC COTEAUX DU LYONNAIS

Cuvée : HIRCUS

Blanc

Millésime : 2017

LE BOUC ET LA TREILLE (69)

Hircus (n.m) signifie Bouc en latin. Nos cuvées Hircus sont à notre image, gourmandes et de caractère ! Ici on retrouve des arômes de noisette et de pain grillé … pour une bouche minérale et complexe.

12,00 euros TTC

AOC COTEAUX DU LYONNAIS

Cuvée : HIRCUS

Rouge

Millésime : 2016

LE BOUC ET LA TREILLE (69)

Hircus (n.m) signifie Bouc en latin. Nos cuvées Hircus sont à notre image, gourmandes et de caractère ! Ici on retrouve des arômes de fruits noirs accompagnés de tanins riches et fondus … pour une bouche fine et complexe.

11,00 euros TTC

Passez votre commande à tout moment par téléphone au 06.62.65.17.26